DENOMINACIÓN DE ORÍGEN

Maipo Alto, Valle del Maipo. Viñedos de altura plantados en el piedmont de la Cordillera de los Andes a 820 msnm. Zona muy prestigiada y emblemática para variedades tintas. Caracterizada por suelos coluviales, brisas de cordillera y gran oscilación térmica, junto a muy alta luminosidad.

• Cosecha: 2020.
• Variedades de Uva: 100% merlot
• Formato botella: 0,75 cl
• Grado alcohólico: 14%

VINIFICACIÓN

Las uvas fueron fermentadas en cubas de acero inoxidable durante 7 días a una temperatura de 26-28°C, con una maceración posfermentativa de 5 días. Luego de la fermentación malolactica una parte del vino evoluciono durante 15 meses en fudres austriacos de roble. Esta evolución le entrego una complejidad y estructura única al vino.

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15 meses en fudres austriacos de roble.

PREMIOS

• 94 Puntos – Tim Atkin 2020
• 95 Puntos – La Cav 2021
• 94 Puntos – Descorchados 2020
• 92 Puntos – James Suckling 2019

NOTAS DE CATA

Color: Rojo Rubi profundo y brillante.
Aroma: Intenso y expresivo aroma, muy frutal caracterizado por frutas negras y rojas, algo de pimienta con final floral acompañado de suaves notas de madera de cedro y almendras tostadas.
Paladar: Agradable y elegante, de estructura media y buen volumen. Taninos maduros de rica textura, jugoso, refrescante final frutal.
Gastronomía: Vino muy apto para acompañar todo tipo de pastas y carnes rojas magras en preparaciones al horno. Delicioso con quesos maduros y platos condimentados.